红曲粉能做什么美食

桃花盛开 1个月前 已收到2个回答 举报

莪昰白眼狼 2星

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红曲粉能做的食物有糖醋排骨,红烧肉,豆腐乳,樱桃肉等。

红曲粉呈紫色的曲霉科真菌,也叫红曲霉。是用糯米蒸制后接种红曲菌种。繁殖发酵而成的。是传统食品的着色剂,那是天然的红色数剂。做红烧肉,樱桃肉豆腐乳时可以着色用食品烘焙上色。

17小时前

50

仅剩的独一 3星

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