鲜香菇能放冰箱冷冻吗

憂憂草 1个月前已收到3个回答举报

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鲜香菇可以直接冷冻保存的。

如果新鲜的香菇没有用完，保存办法是冷冻保存，下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。

保存方法是：

先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时，就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠。

此时，把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存。如此处理之后，新鲜的香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。

蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

8小时前

共回答了470个问题评论

鲜香菇可以放冰箱冷藏。如果冷冻后再拿出来解冻，会影响香菇的口感。

6小时前

共回答了243个问题评论

鲜香菇是不能放在冰箱的冷冻层保存，这样会破坏香菇。口感和肉质影响，所以鲜香菇要放在冰箱的保鲜层保存大概五天到七天这样。

3小时前

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