怎样蒸枣花馍

孤傲一人 1个月前 已收到2个回答 举报
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包子憤怒啦 1星

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温水加入发酵粉化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵。发好后如果发得厉害，可以加少许碱面进去中和下酸性。

2，备好大红枣。

3，取一块面团，搓成长条。分成小段，每一段的长度，比一下，差不多正好可以围绕大枣一卷，这个大枣大，所以多留一点

4，取一面条，围绕大枣一圈，合拢捏紧

5，象这样均匀排起来，排成个圆形，蒸锅烧开水，上笼屉蒸十分钟即可

6，再用小蒸锅同时蒸顶部的枣花馍。

12小时前

2

我想你辰辰 2星

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枣花馍馍只需 一次发酵，面团揉的时候一定要光滑，这样面胚蒸好也好看，冬季天冷，用温水和面，可以加速面团的发酵。

11小时前

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