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主料2人份
芥菜头适量
辅料
青萝卜1个 花生仁(炒)适量 白醋适量 食盐少许 香油少许 白糖少许
步骤1
辣疙瘩去皮切细丝,加少许盐、花生米拌一下(3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐)装在坛子里(我用的玻璃瓶和乐扣的盒子)
步骤2
白醋加凉开水兑成汁,比例是:袋装的1:1 ;瓶装的1:3(水),根据醋的酸度灵活掌握
步骤3诸城辣丝的做法大全
萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面,倒是醋汁,密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖,感觉不咸加点盐
烹饪技巧
装辣丝的容器不能用金属的,辣丝容易变黑
一定要密封好,否则不辣
里面的花生米吃的时候一定要慎重,它不是一般的辣
18小时前
共回答了个问题 评论
用料
芥菜疙瘩
1个炒菜油 一点点花椒 十几粒
极简辣芥菜丝儿的做法步骤
步骤 1
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芥菜疙瘩刷洗干净,不去皮儿!不去皮儿!不去皮儿!
步骤 2
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把这样的部分削掉。
步骤 3
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擦成细丝,对刀功有信心的话切丝更好。
步骤 4
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就这么一点儿炒菜油就够了,花椒丢进去,热锅冷锅没那么讲究,佛系。小火
13小时前
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