肉糕的怎么吃

掩盖的心 3个月前已收到2个回答举报

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1、用料：五花肉二斤、鱼肉一斤、鸡蛋三个、莴苣二两、胡萝卜二两。

2、在菜市场买的搅好的肉馅和鱼馅，并且里面加了一俩生姜，买回后打两个鸡蛋里面，鸡蛋要充分打搅起泡，分别加入精盐，鸡精，胡椒，稍微加一点水，充分搅拌，顺一个方向搅拌喔，搅拌到肉上劲有弹性后就好了，准备一个小蒸笼，下面垫上蒸纸。

3、把肉馅倒入不蒸笼内，抺平，放入蒸锅内大火蒸三十分钟，蒸好后再打一个鸡蛋，只取蛋黄，不要蛋白，搅打筠匀后涂在肉糕上面，再蒸五分钟。

4、肉糕切成大块，周边配上鱼元子，把莴苣，胡萝卜切成丝，把鱼元子和肉糕上锅再蒸五分钟，热锅加入食用油，倒小葱段和姜丝爆香，后倒入莴苣和胡萝卜丝翻炒，加小半碗水煮开后加入鲍鱼汁，最后加水淀粉勾芡，起汁后关火，筠匀地淋在肉糕上。

22小时前

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主料：地瓜粉150克、水1000克、糖90克（可增减）、熟的花生碎80克、冬瓜糖50克

炒肉糕的做法步骤

1、把原材料准备好备用，花生我是烤箱烤好用料理机打成粗粉末。

2、水和糖地瓜粉搅拌均匀备用

3、锅烧热放猪油全部融化

4、到入刚刚搅拌均匀的浆

5、不停的搅拌至透明状没有白点即可

6、装入盒子放凉就会凝固,温热吃口感比较软，冷了放冰箱一个小时拿出来吃口感更佳。

7、切块装盘，撒上花生碎冬瓜糖，吃了满口留香！

21小时前

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