蒸莜面开水上锅还是冷水上锅

抹卜去回忆 2个月前 已收到3个回答 举报
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果味符号 3星

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蒸莜面也是技术活，火候时间想要吃好的，这些都是不可缺少的。蒸莜面用凉水蒸那是大错特错。凉水上锅蒸莜面会发粘，大同人土话叫撕了，即便能吃绝不会是你要的效果。蒸莜面要水开后上锅蒸，，气上了最多蒸9分钟，而且用中大火，这样蒸出的莜面稍微晾一下夹起精道不沾怎么吃都好。

19小时前

1

那时候的 3星

共回答了35个问题 评论

蒸莜面凉水或者开水都是可以的。这种美食是纯粗粮制作而成一种美味佳肴。它的味道是比较受到人们认可的，我们也是能够在一些路边的饭馆里面购买到这种美食的，它的价格一般是在13块钱一份左右。这种美食的口碑也是比较不错的呢。

17小时前

11

一笙相惜 2星

共回答了222个问题 评论

蒸莜面一定要开水上锅，冷水上锅蒸从来不能吃了，锅开不要超过10分钟。

14小时前

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