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白豆角炏牛肉是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
- 食材：牛肉 300 克、白豆角 200 克、姜蒜适量、青椒 1 个、红椒 1 个、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
- 做法：
1. 牛肉洗净切片，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 白豆角洗净切段，姜蒜切末，青椒红椒切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛肉翻炒至变色，加入生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入白豆角翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 加入青椒红椒块翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道不错的下饭菜。
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