辣子和辣椒有什么区别

执着梦想 3个月前已收到1个回答举报

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花落小巷 3星

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辣子和辣椒首先形态上就不一样，辣子分为干辣子和油辣子两种，它是由干红辣椒磨碎后形成的小颗粒状辣椒碎片，是固态粉末状或片状的，就是干辣子，浸入热油和其他调味料液态状的，就是油辣子。而辣椒形态较为完整。辣子是我们一般拌面或者是拌菜食用比较方便的辣椒制品，辣椒就是一种蔬菜。

21小时前

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