大爱碎花 1星
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20分钟左右
主料
猪肚(熟)半个
辅料
盐2克 白糖2克 生抽3克 醋3克 香油2克 红油辣子6克 五香粉1克 花椒粉1克 蒜1瓣 姜2克 小葱5克 亚麻籽油2克 鸡精2克
步骤1
熟猪肚半个
步骤2
切条,可稍细点但不要太细
步骤3
姜蒜切粒,小葱最寸段,一同放入
步骤4
放生抽,盐,醋,白糖,五香粉,花椒粉,亚麻油,香油
步骤5
放红油辣子
步骤6
拌匀即可
1小时前
让爱自由 3星
共回答了361个问题 评论
牛肚用高压锅煮30分钟左右能熟,用文火煮则需要2-3小时左右。牛肚如果想要煮得烂一点的话,锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。可以用筷子试一试可否能扎透牛肚,可扎透就证明已经熟透了。
牛肚煮多久能熟
牛肚即牛胃。一般情况下,煮牛内脏建议煮的时间长一点,以防细菌残留进入人体。
如果想要嫩一点的牛肚可以先用石碱泡一下,然后用鸡蛋和生粉浆搅拌均匀再进行烹煮。这样煮出来的牛肚就比较嫩,牛肚在水中煮到刚刚熟透即可捞出。
21小时前
回答问题
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