茄子熟没熟怎么分辨

祂大媽 1个月前已收到4个回答举报

这疯孩子 1星

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可以从茄子的颜色以及软硬程度判断。茄子在煮之前和煮熟之后是有很大差别的，煮熟的茄子很软，可以用筷子轻轻戳一下，若很容易戳破的话就证明茄子熟了...

19小时前

爱人是我 2星

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茄子熟了因为成熟的茄子颜色比较深，表皮有光泽，质地软烂，不易用手按压，呈现出深紫色，且茄子的感觉很沉，可以用手敲击茄子皮，听声音判断熟度。
如果茄子的颜色偏青，表皮没有光泽，质地较硬且不易变色，则茄子还没有熟透。
另外在烹饪前，可以将茄子的顶端切掉一块，如果看到茄子内部的颜色偏黄，则说明茄子还没有熟透。

17小时前

余生流浪 3星

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茄子熟了因为当茄子变软时，表示已经熟了。
在煮、炒或烤茄子时，用筷子轻轻戳一下，如感觉到有些弹性而不是硬邦邦的，那就证明熟了。
茄子的外观也会变得光滑有光泽，颜色也会从紫色或青色变成深紫色或黑色。
此外，新鲜的茄子可以感受到微微释放的香气，以及它表面的皮会变得光滑和柔软。
建议在使用茄子前，先确认它是否熟透，以避免食物的质量和口感出现问题。

14小时前