等不到夏末 2星
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把鲈鱼杀好洗净后去鱼骨,鱼骨切小块,鱼头也切成四块。
步骤 2
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2.锅中下油,放入花椒,炸出花椒的香味,将花椒滤出。
步骤 3
3.锅中留少许花椒油,放入鱼骨翻炒后加适量的水,大火烧开,将鱼汤炖白。
步骤 4
4.另起一锅不放油,放入切成片的香菇和蟹味菇翻炒,炒至微微变色后放入花椒油,再放入豆芽大火快速翻炒。倒入炖好的鱼汤,大火烧开。
步骤 5
5.在锅中加入老坛西红柿酸汤,糖和盐调味,再下入鱼片。
步骤 6
6.等鱼片变色后关火,撒上少许香菜,淋上热花椒油,美味既成。
15小时前
回答问题
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