丝瓜鲫鱼汤怎么做下奶

米關系 4个月前 已收到2个回答 举报
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珴说珴爱她 4星

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食材

鲫鱼，丝瓜，姜，葱，盐

制作步骤

鲫鱼去除内脏和腮，洗净，将丝瓜去皮洗净，切片，姜切片，葱切段。

在鱼背划两刀

平底锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。

翻面煎另一面

两面煎黄即可

炒锅放入姜蒜煸香。下鲫鱼，注入开水顺便加点料酒去腥。

大火煮开，看到奶白色的了，然后加盖小火煮20分钟。再加入丝瓜煮3分钟。

加入适量盐调味即可出锅。

5小时前

31

枯灯残壁 1星

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【原料】

活鲫鱼500克、丝瓜200克、黄酒、清水、姜、葱适量。

【做法】

1

活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。

2

将两面活鲫鱼略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。

3

丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。

3小时前

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