红烧米线的做法

缘逝逍遥 1个月前已收到2个回答举报

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1· 牛肉切大块备用

2· 凉水加料酒泖一下

3· 水开了，煮一下，血水，洗干净备用

4· 准备好大料爆香

5· 加生抽老抽料酒柠檬片

6· 加水烧开，小火慢炖

7· 准备米线，先用开水烫一下

8· 烫软备用，

9· 煮个高汤，用鸡腿煮的，猪大骨脂肪太高

10· 把米线在高汤里煮一下，加点青菜煮煮

11· 牛肉切丁，米线捞出加➕牛肉汁➕青菜，鸡蛋，满满营养健康的食料出货了

21小时前

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材料

烧鸡公调料包，鸡一只，笋子，鸡块，葱段，香菜，米线

做法

1、笋子提前一天水泡好，记得多换几次水。

2、鸡斩成小块，锅子放油烧至七八成热时,放入鸡块，大火，炒至颜色发白盛出来，下料包炒出红油来（如果半只鸡，放半包料就可以拉），然后放鸡块，继续煸炒，添水淹没鸡块。

3、笋要处理一下，老的柴的根部就不要了，嫩的斜切，碰巧今天买了米线，想起悠仙美地的酸菜牛蛙褒里也放这个、一时兴致大发，顺手挽了几个小疙瘩。

4、锅子里放笋大开后，转中小火，待鸡肉烧透时，放米线，最后撒点葱段、香菜，赶紧出锅吧

19小时前

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