终身无妻 4星
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1.洗好的香椿,豆腐,蒜薹,这些是一小盘子的量,
2.刷干净的锅,放灶台上,准备焯水工作,
3.锅中添加大约700克的水,
4.锅里的水应该开了,一定要开锅才可以放香椿,
5.锅开放香椿焯下水,香椿遇到热水马上变颜色,焯2分钟就可以捞出,不要焯的太熟了,太熟就没有香椿的味道了,这样捞出放凉备用,
6.接着再继续焯下豆腐,豆腐本身就有豆腥味,这样焯好水的豆腐口感特好,嫰嫰的,
7.开水烫过一面的豆腐,再给它翻翻面,这样两面都能烫匀了,烫好的豆腐捞出放凉备用,
8.切碎的香椿芽,豆腐丁,蒜薹沫,
9.用筷子拌匀了,再撒点盐,倒香油,一点点芥末油,给拌均匀了,
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