赞 牵手挽肩 4星
共回答了420个问题采纳率：98.2% 评论
主料：甲鱼500克
辅料：香菇（鲜）50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克
2
做法
1. 将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。
2. 将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3. 将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。
12小时前
16
可能相似的问题
-
查看 65回答 1
-
查看 192回答 2
-
查看 96回答 1
-
查看 80回答 1
-
查看 37回答 1
-
查看 74回答 1
-
查看 41回答 4
-
查看 93回答 1
-
查看 140回答 2
-
查看 318回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前4个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前4个回答
-
3个月前4个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答