红烧鸡块最正确的做法

花未眠 3年前 已收到2个回答 举报
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木乃伊 4星

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步骤/方式1

100克菜椒去籽洗净切片

步骤/方式2

鸡肉切块

步骤/方式3

热锅下油，放入蒜片爆香。

步骤/方式4

放入鸡块。

步骤/方式5

翻炒出鸡油。

步骤/方式6

放入2个八角炒香。

步骤/方式7

再加入葱姜蒜

步骤/方式8

翻炒出香味。

步骤/方式9

再加入10毫升酱油、10毫升美极鲜、2克胡椒粉、3克白砂糖。

步骤/方式10

旺火翻炒2分钟。

步骤/方式11

再加入辣椒

步骤/方式12

翻炒一分钟，加盐调味关火即可。

步骤/方式13

装盘

21小时前

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偉大的愛情 3星

共回答了302个问题 评论

步骤/方式1

准备食材：鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒备用

步骤/方式2

鸡块冷水下锅，煮开焯一下水

步骤/方式3

投凉备用

步骤/方式4

起锅烧油，干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香

步骤/方式5

倒入鸡肉，翻炒变色

步骤/方式6

倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀

步骤/方式7

加入开水，大火烧开后转中火炖30分钟

步骤/方式8

撒上一些香菜，出锅

19小时前

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