鲤鱼煲汤配什么最好

地無老 1个月前 已收到2个回答 举报
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配黑豆比较好，做黑豆鲤鱼汤：原料:鲤鱼1条，黑豆30克，葱段、姜片、胡椒粉、盐各适量。

做法：将黑豆洗净，加水浸泡3小时。鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，入油锅略煎，放入黑豆、姜片、葱段，加适量清水，武火煮沸后改文火煮至黑豆熟软，加盐、胡椒粉调味即可。随量饮汤食肉。

18小时前

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准备食材：

1条鲫鱼、一颗大葱、几片生姜、几个大蒜

操作如下：

1.将鲫鱼处理干净后，鱼背上打花刀，放入葱段、生姜片、蒜片，倒入适量料酒腌制15分钟；

2.油热放入腌好的鲫鱼，转小火慢煎，煎至两面微焦；

3.迅速倒入烧开的开水，一次加足；

4. 依次放入姜丝➕半勺盐➕姜片➕葱段，盖上锅盖，大火煮3分钟；

5.放入1勺鸡精➕少许葱花，再煮1分钟，即可出锅。

16小时前

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