黄磊萝卜凉拌做法

食材：白萝卜1个

花生米1把

八角1瓣

白砂糖半勺

五香粉少许

香醋半勺

生抽1勺

芝麻香油半茶匙

食盐2茶匙

食用油

做法:

1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米。

2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用。

3、白萝卜洗净，去皮。

4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝。

5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟。

6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖。

7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多。

8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可。

9、香醋加入半勺即可。

10、再来一勺子的生抽。

11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了。

12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。

1、萝卜1小根，洋葱半个，海蜇丝200g，香葱3根，花椒少许，白芝麻少许，盐，白砂糖，禾然有机糙米醋，色拉油适量。

2、海蜇丝洗净提前浸泡2-3个小时。

3、洋葱切细丝，加盐腌几分钟。

4、将洋葱腌出的汁倒掉，用清水洗干净控干水份，将萝卜擦成细丝跟洋葱丝放在一起。

2、凉拌萝卜丝食材：白萝卜半根；醋2勺；白糖1勺；生抽2勺；葱花适量；芝麻油1勺；胡椒盐适量；盐2勺；蒜末2瓣；小米椒1根。

做法：白萝卜去皮洗净，切片再切丝。找个容器，把切好的才萝卜丝放进去，加入两勺盐，抓抓抓，慢慢会出水，一定要抓出水。

接着用清水把抓出水的白萝卜丝冲洗干净。一定要冲干净。控水备用。

热锅冷油，放入一根小米椒和2瓣切好的蒜末，炒出香味，关火。

再把萝卜丝放入锅里，加入两勺生抽。两勺黑醋，一勺白糖。然后尝下味道淡就再加适量胡椒盐。最后加一勺芝麻油搅拌均匀装盘即可。

食材：白萝卜1个、白糖70g、干辣椒6个、醋半碗、生抽4勺、蜂蜜10g

做法

1.将白萝卜洗干净控干，切成条状，放入白糖搅拌均匀，腌制至少2个小时以上。

2.腌好的萝卜条倒出多余水分，加入半碗米醋、10g蜂蜜、干辣椒6个、4勺生抽，搅拌均匀，盖上盖子冰箱冷藏48小时以上。

3.期间要翻动几次白萝卜，让白萝卜好入味48小时取出就可以吃啦。

黄瓜，胡萝卜切丁或者都切丝，蒜瓣剁碎

吃之前，放入黑胡椒，盐，鸡精，辣椒酱，麻油，醋，拌匀即可