武昌鱼怎么炸酥脆好吃

越来越想你 1个月前 已收到1个回答 举报

絲絲醉意 3星

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1、选较小的武昌鱼洗净,装盘,切好葱丝.姜丝.青辣椒丝,加麻椒粉.料酒.盐.鸡精腌制半小时。

2、油,适量,烧至七成开

3、腌制好的鱼沾蛋清少许,入油锅炸至琥珀色,改文火炸至酥脆。

4、起锅装盘

4小时前

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