糖葫芦拔丝太难了

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你没用对方法。要先将棉白糖倒入锅中，加水刚浸透白糖即可。量根据草莓多少来定，多一点没关系，可以用来拔丝。因为没有长竹签，我就一根中火烧一会儿，白糖差不多融化后，转中小火继续

等到整锅都起了气泡，注意观察颜色

准备一杯凉水，等糖液变粘稠，用一根筷子沾一下，放到凉水中，几秒钟后拿出来，咬一下，如果软的，就还不到火候，如果硬的脆脆的，就差不多了

一般等到糖液开始变黄，火候差不多正好

4小时前

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