家常鸡腿煮法

所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，耗油

30ml，干辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml,料酒30ml，水100ml。

步骤1．鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中

步骤2．把所有的调料依次放入锅中再倒入

100ml水（大概半碗），开启煮饭模式。

步骤3．时间到出锅即可。

原料

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鸡腿 (1300g)

油 适量

油 适量

酱油 适量

味精 适量

白糖 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

大料 适量

方法1/鸡腿洗净。

方法2/用开水焯一下。

方法3/捞出控水。

方法4/葱，姜，蒜，干辣椒。

方法5/锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。

方法6/倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。

方法7/再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精。

方法8/转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。

方法9.美味又好吃的家常鸡腿煮完成开吃了。

先准备几个洗干净的鸡腿，然后分别在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡腿才更加的

大火烧开后煮5分钟左右，把鸡腿捞出来后再次清洗干净沥干水份里油热以后，直接把沥干水份的鸡腿倒进去煎一下

等鸡腿表面微黄的时候往里面加入水，再加入葱段、生姜片，八角、桂皮、香叶、花椒。

然后再加入生抽和少量的酱油，加几块冰糖进去、还有几个红尖椒，一勺十三香。

10分钟后关火，这个先不要着急出锅，让鸡腿在锅里焖2个小时会让鸡腿更入味

1，首先将鸡腿洗净、用菜刀在鸡腿上划开几个口子（为了好入味）

2，然后将油烧热，加入姜蒜、干辣椒爆炒，闻有香味即可。

3，接着倒入鸡腿翻炒几下，待鸡腿呈微黄色；依次加入料酒、盐以及酱油。最后，加水没过鸡腿小火焖煮20分钟，待收汁后加入适量调味料（提鲜

家常鸡腿最新做法,先煮后切,方便好吃!

1.起锅烧水，烧开放入鸡腿、小葱、姜片，转中火煮20分钟；2.小葱切末，大蒜切末，美人椒切成圈，放入盆中，加入辣椒面、盐、花椒油、芝麻油、蒸鱼豉油搅拌均；3.起锅烧油，热油淋在料汁上面；4.关火捞出鸡腿，冷却5分钟；5.将冷却好的鸡腿改刀，淋上料汁。

1、鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫。

2、焯好的鸡腿捞出控水，葱姜蒜八角备用。

3、炒锅倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。

4、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，没过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟，把汤汁收干后出锅