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用料
椒盐 4克
鸭翼 8只
盐 适量约2克
糖 2克
耗油 适量2勺
老抽 1小勺方便上色
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/4根
辣椒 1个
姜 适量
椒盐鸭翼的做法步骤
步骤 1
把鸭翼洗干净，沥干水分，切开，一分为二
步骤2
加入盐，糖，油，耗油，姜片，一半的椒盐腌制30分钟，想更入味可以腌久一点
步骤 3
锅里加入油，加入玉米淀粉到腌制好的鸭翼中，搅拌均匀，放进热油里炸20分钟左右（先放中翼，翼尖后放） （这里注意一下，如果怕翅膀太硬的话可以在第一步后将鸭翼出一下水，再沥干水分后放入调味料）
步骤 4
炸好的金黄色，很有食欲哦
步骤 5
将辅料放进锅里炒香
步骤 6
把鸭冀放进去，加上剩余的椒盐爆炒一下就可以出锅了
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