甘蓝馅饺子的做法猪肉甘蓝馅饺子怎么做好

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主料高筋面粉600克芹菜400克甘蓝300克白开水适量辅料熟豆油100ml蚝油25ml香油25ml一品鲜酱油60ml姜粉适量鸡精适量花椒粉适量清水少量步骤1.高筋面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。2.肥瘦相间的猪肉切碎（这次用的是绞线机）3.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。4.芹菜、甘蓝切碎（我用的搅拌机）并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。5.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌。6.将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮，准备开包喽！7.包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。8.清水大火烧开再下饺子，饺子入锅水再开后点击少量凉水两次，煮6分钟左右就熟了。9.热气腾腾的水饺煮好了，吃起！小贴士芹菜和甘蓝用咸盐杀出水分，拌在猪肉馅里很清脆。

6小时前