壹呮湜抝覺 4星
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做法步骤:
第1步、鱼身,鱼肚洗干净沥干水。
第2步、鱼身两边划刀,再撒上淀粉。
第3步、准备好辅料
第4步、起锅油热,放入姜片和少许盐,接着放入鱼,两面煎黄。
第5步、在等待煎鱼的空闲时间,来调好汁:番茄酱,甜辣酱,酱油,糖,加入半碗水调成汁。
第6步、鱼煎好后取出放在鱼盘中。现在准备炒甜酸汁:锅留少许油,依次加入蒜头炒香,加入菠萝,蕃茄,青瓜略翻炒断生。
第7步、倒入调汁,桔子挤汁加入,煮开后试味道够酸甜后,略煮2分钟,关火,把调汁直接淋在鱼身上即可
21小时前
凉风温茶 1星
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用料:
生鱼块500克,菠萝200g,辣椒适量,白砂糖10克,食用油适量,醋10克,葱少许,姜少许,酱油适量,胡椒粉5克,香菜少许
方法:
1/准备好新鲜生鱼块。
2/把鱼块放进锅里干煸一下,同时放进锅里红辣椒、葱姜大料,使鱼块味道鲜香。
3/干煸翻炒两遍后,撒上胡椒粉,花椒、料酒,鱼块就上色了。
4/倒入少许清水,煮大约20分钟。
5/放入菠萝和白砂糖10克,醋10克。铲子搅拌匀。使每个鱼块都能入味。然后开始大火煸两分钟,吸锅内汤水至鱼块。
6/把鱼块盛入盘中,上着飘着几根碧绿的香菜。
19小时前
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