煮粥是用冷水下锅还是热水下锅

得我爱过你 1个月前 已收到3个回答 举报
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我爱小三 4星

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正常的情况下，煮粥用热水下锅，煮出的粥粘稠有绵糯，而且在煮的过程中不粘锅，如用凉水下锅煮的话，要不停的搅拌，而且容易粘锅，比较稀疏米粒沉淀。

2小时前

30

粘贴硪的爱 4星

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煮粥冷水下锅热水下锅都可以。煮之前将米用热水泡几分钟，待米粒变软就可以下入锅里，为防止溢锅可以在水里加少许植物油，熬十五到二十分钟左右即可。

1小时前

4

舍予砹 4星

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煮粥一般都是冷水下锅，煮出来的粥发稠发粘，口感好吃，热水煮粥不爱粘发散口感也发渣。煮粥冷水下锅好于热水下锅煮。

22小时前

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