炒米粉的米粉是怎么泡的啊

仙剑神魔决 1个月前 已收到2个回答 举报
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冋憶妠嶒經 2星

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用冷水将米粉泡一晚上，第二天早上烧一锅开水，将米粉放进锅内开始煮，三——五分钟后捞出，过凉水。米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温水，大约30度左右就行了，不要泡太久，天热泡的时间短一点。

12小时前

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赶姜阿 3星

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炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水泡，或者用温水泡发开。冷水和热水的泡发时间不一样，如果用冷水的话，大约需要30分钟左右。如果是热水，则需要10分钟左右，温水差不多需要20分钟。

将米粉放入锅中，倒入冷水，没过米粉，浸泡30分钟左右即可，冷水泡发开的米粉，吃起来更有嚼劲。

将米粉放入锅中，倒入热水，没过米粉，浸泡10分钟左右即可，用热水泡发，时间更快，并且米粉相对来说软一些。

11小时前

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