扣肉白菜炖粉条的做法

沵给哋嗼煳 1个月前已收到2个回答举报

共回答了263个问题采纳率：94.2% 评论

主料

猪肉200克

红薯粉条一小把

娃娃菜2颗

辅料

盐适量

油适量

生抽适量

做法

1.红薯粉条用清水泡软，娃娃菜洗净备用。

3.扣肉准备好。

3.粉条放在开水锅里面煮一会儿变软即可。

4.娃娃菜洗净。

6.切成大块。

5.热锅凉油放入葱花爆香。

6.放入娃娃菜大火翻炒均匀。

7.放入扣肉，炒至肉化散开。

8.放入粉条。

9.加盐和生抽调味上色。

10.中小火慢炖。

11.炖制全部入味即可关火啦

2小时前

共回答了467个问题评论

步骤：1、粉条用凉水泡发（粉条足够筋道也可以选择开水）。

2、五花肉切肉片。

3、白菜把叶子掰下来，把叶子和杆分开，杆切成片，叶子拧断放一边。

4、大葱斜刀切段，老姜切姜片，准备两个八角一个桂皮。

5、锅烧热，加适量的油，下入切好的五花肉，猪油炒出来之后下入姜片、香料，继续煸炒。加适量老抽把肉炒上色，再放几个干辣椒（不能吃辣的就不放），然后下入葱段、大蒜，继续翻炒。

6、加适量水，加适量料酒，水开以后下入白菜杆，把老豆腐打成小块下入锅中，放入白菜叶、粉条，加适量生抽、盐，盖上盖子小火炖15-20分钟。

7、炖好之后稍微拌一下，再根据实际情况加适量的盐、少许味精，关火起锅，装盘。

8、撒上葱花、香菜。

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐