羊血肠的正确做法

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步骤1

面粉➕盐➕水，搅拌均匀；搅拌好去接羊血，现宰现接，这时的血有一定温度

步骤2

边接搅拌，接好就静置，不要过度搅拌，过一会儿就凝固了

步骤3

洗肠子，正反面洗干净

步骤4

凝固的血抓碎

步骤5

葱姜蒜切小粒放到捏好的血中（特别是蒜一定多多的放）

步骤6

继续放十三香，盐，面粉，搅拌均匀，灌到洗净的肠衣中，灌入1/2-2/3满就可以了

步骤7

灌好的血肠放入冰箱，冻了拿回来，解冻小火煮，看有点胀气就用牙签扎，变煮边扎

步骤8

煮好的血肠

21小时前

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