红薯焖干饭的做法

-材 料-

米、红薯适量、豆瓣酱2勺

蠔油1勺、酱油1勺

蔬果调味粉少许、香油1茶匙

-做 法-

1. 米先浸泡15-30分钟

2. 红薯削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

3. 炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的红薯块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蠔油，酱油，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候红薯还是生的，不用炒熟）

4. 把炒过的红薯倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

5. 饭煮好后开盖把红薯和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。

一、材料

红薯120克、大米100克、青椒适量、食油适量、老干妈豆豉酱适量。

二、做法

1. 准备好红薯、腊肠、大米。

2. 腊肠、红薯洗净、切小块备用。

3. 饭煲倒入食油，加入腊肠，煸出油。

4. 倒入红薯。

5. 加入适量冷水，煮开。

6. 倒入洗净的大米，搅匀；盖上盖，调至煮饭档焖煮。

7. 饭煲调至保温档，倒入青椒。

8. 调入老干妈豆豉酱；再闷10分钟，吃时拌匀。

原料：

大米 (适量)

地瓜 (1个)

紫薯 (1个)

山药 (半根)

1/将地瓜、紫薯、山药等，清洗干净，去皮。

2/将这些，切成块，大小约2-3厘米即可，形状可不规则。

3/如果想让地瓜等熟烂，可切成小块，混入大米之中。

4/将大米淘洗干净，放入锅内。

5/把地瓜、紫薯、山药等，让入锅内。放在米的上面，在下面容易糊锅。

6/加入清水，沒过地瓜、紫薯、山药等即可。

7/电饭煲按【煮饭】，选择【标准】模式即可。到时间后，地瓜米饭自然喷香无比。颜色还蛮好看的。

8.美味又好吃的地瓜干饭家常做法完成开吃了。