人颗心 3星
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步骤1
牛腩切大块,焯水后加洋葱、香叶、桂皮、红酒,清炖一个半小时,四十分钟时捞出配料;
步骤2
炖烂后把肉捞出,另起锅下黄油煎土豆和胡萝卜,焦黄后捞出;
步骤 3
一块西红柿煎成酱,加牛肉原汤和咖喱块,再把肉放回去炖半小时入味,加入少量盐和鸡精,出锅前十分钟加煎好的土豆胡萝卜;
步骤 4
剩下的牛肉汤还可以做一锅罗宋汤,直接加入罗宋汤底料,切好一个西红柿放进去,如果喜欢,还可以加点芹菜,小火炖半小时。完成
15小时前
我这么高冷 4星
共回答了489个问题 评论
用料
牛腩800克土豆 3个胡萝卜 1根百梦多咖喱 4块生姜 6片左右葱 少许大蒜 3瓣
做法
胡萝卜切块,下油锅炒熟。土豆切块,煮半熟即可。牛腩切块,先焯一下水,去除牛肉的浮末,捞出放电高压锅,锅里放入葱节和生姜,电高压锅压30分钟左右,时间不要太久,不然牛肉会太烂了。
放少许油,加入大蒜和冰糖。然后倒入高压锅煮过的,牛肉块翻炒片刻上色。牛腩翻炒片刻后倒入高压锅煮剩下的牛肉汤,加入胡萝卜。
放入百梦多咖喱,最后放入烧熟的土豆块,10分钟大火收汁装盘,香喷喷的,酥烂的牛肉咖喱装盘。可以配饭,也可以做咖喱牛肉饭的浇头哦~美味。
13小时前
轻掬复当年 1星
共回答了116个问题 评论
第一、准备妈牛肉、花椒粒、红薯粉、咖喱粉、葱节、干辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜。
第二、在高压锅中放入清水,放入牛肉,再把葱节、生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入锅中,再放入老抽、料酒、生抽、盐少许盖上锅盖大火烧制上汽,中小火烧15分钟关火焖20分钟即可
第三、再把红薯粉放入温水中泡软。把卤好牛肉捞出切片。热锅倒油,放入拍散的姜片和牛肉,再加入料酒翻炒片刻,再放入凉水、咖喱粉,盖上锅盖大火烧开后放入红薯粉,再加入盐一勺
第四、再次烧制沸腾撒上胡椒粉即可装盘,最后放上香菜。一盆咖喱味浓郁的咖喱牛肉汤就做好了。
11小时前
说的是梦话 2星
共回答了256个问题 评论
制作材料:
黄牛肉500克,咖喱粉10克,精盐3O克,味精6克,葱25克。
1.将黄牛肉洗净,切成宽12厘米左右的长条,放入水锅内煮2-3小时,待八成熟时,放入咖喱粉再煮约10分钟,把熟牛肉捞出备用。
2.熟牛肉切成薄片,葱切成末。
3.将熟牛肉片20克装入碗内,加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。
咖喱牛肉汤的制作要领:
煮牛肉时先用旺火烧沸,撇净浮后再改用小火煮制。
7小时前
女生爱游戏 4星
共回答了417个问题 评论
步骤
1.牛肉切块,浸出血水,洗净。
2.配料备用。
3.水烧开焯一下,牛肉洗净。
4.重新放水,烧开,下姜块大葱等。
5.下牛肉、黄酒。
6.煮开后加胡萝卜、洋葱。
7.加入咖喱块,煮至牛肉酥软。
2小时前
回答问题
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