罗宋汤的来历是什么

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罗宋汤是从红菜汤演变而来的。红菜汤是一种在东欧地区广泛流传的菜品，十月革命时期，有大批的俄国人辗转流离至上海，而当时的上海人，并不习惯俄式红菜汤辣中带酸的口味，因此结合了当地的原料，以及当地的口味，将这道汤逐渐转型，从而形成了具有特色的罗宋汤。

5小时前

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