清炒茴香菜的做法

1、准备材料茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。

2、把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。

3、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。

4、也可以做成茴香菜春卷，先把把茴香里面的杂质去掉，之后把茴香洗干净，然后把茴香切成三厘米左右的长条，之后把茴香装进盘子里面，净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸。

5、烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。倒一些水在富强粉里面，把富强粉调成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上。

6、锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。

用料：

茴香 适中

盐 适中

葱花 少量

步骤：

步骤 1

1、茴香切小段 ，锅热放油 ，然后放葱花 然后把茴香倒入锅中， 放适量的盐

2、然后加少许的水 ，防止糊锅， 翻炒变软后出锅

材料:茴香菜，油，盐

做法:茴香菜去头老茎，清洗干净，锅烧热下适量油烧热，下茴香菜翻炒，炒软时调味加入适当的盐，炒熟淋少许明油出锅装盘。

把洗好的茴香菜灌溉水分切段。装盘备用。

这个时候起锅烧油。葱姜蒜爆香。放入茴香菜爆炒。断生即可加入食盐味极鲜。可以装盘上桌子了。

材料：茴香苗适量，瘦肉少许，盐适量，生抽1勺，花生油1勺。

做法步骤：

第一步：小茴香菜又名香丝菜，嫩叶就是我们常吃的蔬菜，茴香菜有着肥厚的珠茎和清脆鲜嫩而细碎的叶子，味道清香好吃，它富含胡萝卜素、钙、铁，维生素等微量元素。常吃可以散寒除湿，还可以健胃行气，安神利睡眠等，对于身体十分的有益处，很适合乍暖还寒的春天。

第二步：把茴香苗切成段备用，瘦肉切丝，葱姜备用。

第三步：锅里放入花生油，入葱姜和瘦肉丝煸炒，煸炒到葱姜散出香味，肉丝呈白色。

第四步：加入少许生抽酱油调色。

第五步：倒入茴香苗煸炒，茴香苗属于蔬菜煸炒的时候改成大火。

第六步：翻炒均匀，熟透后，加入少许盐调味，关火即成。

1、茴香择好洗净后控水，切段备用。

2、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香。

3、放入茴香段翻炒3分钟，炒至茴香段变软。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘即可。

原料

茴香 (400克)

大蒜 (2瓣)

耗油 1勺

盐 1匙

酱油 1勺

味精 少许

步骤1/茴香洗净控水备用。

步骤2/把茴香切成小段，大蒜拍扁剁碎。

步骤3/热锅热油下蒜蓉炝锅，闻到蒜香倒入茴香大火翻炒。

步骤4/炒3分钟茴香软塌。

步骤5/放1匙盐。

步骤6/少许味精调味。

步骤7/加1勺酱油上色。

步骤8/炒匀关火出锅撒上香菜。完成