乌笃鲜做法

落羽栀蓝 1个月前 已收到1个回答 举报
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愛的花蕾 2星

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用料咸肉 一条、五花肉 一块、春笋 适量、百叶结 适量、料酒、生姜

做法步骤

1、准备好食材 原料都很简单

2、五花肉冷水入锅 打掉浮沫捞出洗净

3、咸肉在热水中浸泡半小时后小火煮逼出油污，捞出洗净

4、咸鲜肉洗净控水后都切成寸方块大小

5、千张打成百叶结

6、竹笋切段，如果是大的冬笋的话可以切块

7、葱花姜片切好备用

8、咸鲜肉块温水入锅 水没过肉

9、加姜片料酒 加热到沸腾后小火“笃”30-40分钟

10、加入百叶结和竹笋 继续小火炖15分钟

11、完成 出锅撒上葱花

12、开吃开喝！

8小时前

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