豆角馅包子怎么做好吃

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做豆角馅包子豆角要焯一下，下面是具体做法：

准备材料：包子皮适量，豆角400g，花生油酌量，食盐1/2小勺，酱油3大勺，鸡精1大勺，料酒1大勺，五香粉1/4小勺，肉馅400克，葱适量，姜适量

1、肉馅400克放入盆中备用。

2、将葱剁末，姜剁末备用。

3、把葱末，姜末放入肉馅中。

4、接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

5、豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

6、锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。

7、把焯过水豆角捞出，过凉。

8、将豆角放到案板上，切成豆角碎。

9、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

10、取出包子皮，放入做好的馅料。

11、用大拇指和食指捏成包子摺。

12、包好的豆角馅包子摆放到蒸笼上。

13、蒸锅放入适量凉水，大火烧开蒸25分钟即可。

2小时前

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