蓝莓和牛奶搅拌在一起后出现凝固现象 还可以吃吗

可以吃，可以尝试做蓝莓牛奶面包，做法如下：

品名：蓝莓牛奶面包

材料：高筋面粉 400g(80%)、低筋面粉 100g(20%)、砂糖 50g(10%)、盐 8g(1.6%)、干酵母 5g(1%)、牛奶 280g(56%)、鸡蛋 50g(10%)、橄榄油 20g(4%)、蓝莓酱 适量、蓝莓颗粒 适量、低筋面粉

做法：

1、将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜

2、室温30℃，发酵50分钟

3、发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟

4、将面团排气

5、放入蓝莓酱和蓝莓颗粒

6、捏成三角形

7、接口收紧

8、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟

9、发酵好，表面撒上低筋面粉

10、划上刀口

11、以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟

可以吃，可以尝试做蓝莓牛奶面包，做法如下：

品名：蓝莓牛奶面包材料：高筋面粉 400g(80%)、低筋面粉 100g(20%)、砂糖 50g(10%)、盐 8g(1.6%)、干酵母 5g(1%)、牛奶 280g(56%)、鸡蛋 50g(10%)、橄榄油 20g(4%)、蓝莓酱 适量、蓝莓颗粒 适量、低筋面粉做法：

1、将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜2、室温30℃，发酵50分钟3、发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟4、将面团排气5、放入蓝莓酱和蓝莓颗粒6、捏成三角形7、接口收紧8、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟9、发酵好，表面撒上低筋面粉10、划上刀口11、以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟