爺欧美范 2星
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鲳鱼的做法: 食材:鲳鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。
1、将鱼洗干净,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味10分钟。
2、将葱和姜洗净,葱切段、生姜切片。
3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄。 4、加入适量水烧开后,转小火炖鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可。
烹饪技巧: 1、煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油,这样鱼不粘锅。 2、加冷水时要一次性加够,不要中途加冷水,这样口感更鲜嫩。
8小时前
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