排骨炒木耳胡萝卜怎么炒好吃

主料：八朵木耳1小包，排骨700克，土豆3个

辅料：葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，老抽适量，盐适量，花生油适量

1.木耳倒入碗中，加入适量的冷水浸泡约3小时

2. 排骨剁成小块，放进锅了炒去血沫。

3. 把葱姜切片，土豆去皮。

4. 锅里放油，下葱姜，花椒，八角炒香,倒入排骨煸炒，再倒入老抽继续煸炒,放入开水，小火炖大约30分钟,加入木耳,再加入土豆，小火再炖20分钟，加盐调味即可。

食材清单

排骨 1条 、 小木耳 适量 、 土豆 适量 、 胡萝卜 适量 、 豆豉 适量 、 葱段 适量 、 香菜段 适量 、 蒜瓣 2瓣 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 胡椒粉 适量 、 黑椒粉 适量 、 鸡粉 适量 、 红辣椒 1条 、 肉筋 适量 、 生粉 适量 、 姜片 适量

烹饪步骤

步骤1/11

准备好材料，排骨洗净后用酱油、蚝油、生粉、盐、鸡粉、黑椒粉、胡椒粉、豆豉拌匀腌制半小时

步骤2/11

锅里热油后小火放入排骨，炸至金黄色后倒入土豆继续炸

步骤3/11

然后放入胡萝卜炸

步骤4/11

将油倒出，放入姜片、蒜瓣爆出香味后放入小木耳和肉筋炒

步骤5/11

放入调味菜炒，加少许盐

步骤6

出锅开吃

排骨炒木耳好吃`那么胡萝卜炒鸡蛋也非常好吃呢！我们首先选一根红萝卜洗净然后再切成平行四边形的薄片，准备点泡好的木耳`再准备四五个鸡蛋，开炒时红萝卜片要先用开水焯一下，这样便于好一些。先炒鸡蛋盛出、再放葱姜蒜炒香放入红萝卜木耳、最后放入鸡蛋，出锅时再放蒜苗进去就好了。

木耳先用水泡软，浸泡一段后放胡萝卜一起去开水烫一下，烫完捞出来，排骨还是老办法，先洗干净，用生粉花生油酱油盐耗油鸡精腌制半个小时，然后先放木耳胡萝卜炒热，放入蒜爆香，再加入腌制过的排骨翻炒，因为排骨那里已经有味道了，不用再放味道了，在加入一点清水焖十五分钟就可以出锅了

主要食材

红萝卜，排骨，木耳

口味

清甜

辅料

蚝豉

做法

1.排骨洗净用清水泡30分钟，将泡好的木耳和发好的两个蚝豉一并放入蒸盅

2.红萝卜削皮切块

3.红萝卜最后放入蒸盅，加入纯净水，放高压锅蒸25分钟出锅，再加盐和胡椒粉些许。味道清甜，汤水健康

食材准备好。（排骨飞水；黑木耳泡发；红萝卜去皮；中间那块白白的是金华火腿的肥肉）步骤2先大火后小火炖1小时步骤3红萝卜切块。（这个可以切大点）步骤4放入红萝卜和木耳在炖30分钟步骤5炖好后搁盐在焖10分钟步骤6吃咯^_^刚刚好，不烫也不凉

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排骨焯水后炖胡萝卜比较好吃，最后放一点黑木耳，少油的比较好吃

先将排骨在锅中炒一下，放料酒生姜加水20分钟后，放黑木耳红罗卜翻炒熟后，加盐，生抽，耗油，香葱，鸡精就可以了。