酥脆脆皮蜂蜜蛋糕怎么做好吃

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材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法：

1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。

4小时前

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食材明细

面粉50克

玉米油40克

鸡蛋3个

白糖40克

白芝麻适量

脆皮蛋糕的做法步骤

准备好所有材料。

把白糖和鸡蛋放在容器里，用电动打蛋器打发。

把蛋液打发好后，提起打蛋器，看到打蛋器上的蛋液不往下掉，就是打发成功了。

把打发好的蛋液挑一些放到玉米油里，从下往上挑着搅拌，不要划圈。

把搅拌好的蛋液到入原来的蛋液盆里，进行搅拌均匀。

把面粉分两次加入蛋液，搅拌均匀。

烤箱预热，200度5分钟，把蛋糕模具刷油，倒入蛋液，撒上芝麻。

125度烤30分钟，出炉。

2小时前

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