情歌唱不停 3星
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主料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.
做法
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
11小时前
酒醉素歸 3星
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肉末粉丝
材料
肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。
1、粉丝用开水浸泡,捞出剪成段,再沥干水分;
2、锅中加适量油,爆香葱姜,放入肉末煽炒至出油;
3、加入辣豆瓣酱,同肉末翻炒均匀;
4、再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均匀;
5、放入泡好的粉丝,翻炒至收汁,最后撒上葱花炒均即可。
9小时前
笑得灿烂 4星
共回答了497个问题 评论
主料:粉丝1.5把,猪腿肉100克
辅料:香葱1棵,辣椒酱1勺,小米椒2个
调料:植物油5克,盐3克,生抽1勺,老抽,少许粉丝剪断提前浸泡
1、粉丝剪断,提前用温水浸泡,捞出来沥干水分。
2、植物油放入肉馅小火炒至变色。
3、加入老抽调色。
4、加入清水大火煮滚转小火煮五分钟。
5、煮好的肉汤移至奶锅,加入辣椒酱。
6、放入粉丝。
7、大火煮滚转小火再煮五分钟。
8、加入盐、生抽、小米椒。
9、出锅洒上葱花。
6小时前
白雪篇 2星
共回答了91个问题 评论
主料2人份
猪肉馅100克
粉丝100克
辅料
细香葱2根
姜3片豆瓣辣酱1汤匙 白糖1/4茶匙生抽1茶匙 植物油1汤匙水100毫升
步骤1
粉丝用开水泡软,捞出剪断,沥干水分
步骤2
锅内入油,爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来
步骤3
调入1大勺辣豆瓣酱,翻炒匀
步骤4
往锅内倒入100毫升的清水
步骤5
调入白糖、生抽拌匀
步骤6
倒入泡软的粉丝
步骤7
翻炒至汤汁收干,撒上葱花炒匀即可
2小时前
回答问题
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