够钟了 1星
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方法一:低温保存
菜花不要直接放在冰箱中,这样容易导致菜花蔫掉与水分流失,我们将菜花切成小朵,装在保鲜袋中。
注意袋口不要扎紧,这样可预防菜花老化与腐烂,之后放在阴凉处保存就可以了。
方法二:焯水保存
首先,将菜花切成小朵放在热水中焯一遍,接着再凉水过凉,稍后将菜花捞出装入保鲜袋中,放在0度左右的冰箱中即可,这样可让菜花保存一个月左右
6小时前
佳人似西仙 2星
共回答了72个问题 评论
1,花菜的家常保存方法:
因花菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存。
2,花菜的贮藏方法:
①土窖贮藏:秋凉时,把菜花带根挖起,一个个根朝地码在窖内,地干可以少洒点水,保持窖内低温和高湿环境,可贮2个月。
3,②通风贮藏:将秋菜花装筐,在通风库内堆码,或放在菜架上摆2~3层,上面盖一层薄膜保湿,减少脱水。贮藏初期要加强通风散热,尽量使库温迅速降低至贮藏适温。中期要保温防冻,同时要保持较高的湿度,防止脱水萎蔫,可贮1~2个月。
4小时前
回答问题
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