月子餐干豆腐的做法

俏装陌生 1个月前已收到1个回答举报

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1、糖醋脆皮豆腐

食材：豆腐2块、西红柿1个、葱、醋、白糖1勺、生抽、淀粉

做法：豆腐切块入锅煎，煎至两面黄起锅备用，取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用，西红柿去皮剁碎，越碎越好，锅里留油熬制成粘稠样，豆腐回锅翻均匀，倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点，浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘。

2、金银豆腐

食材：豆腐200g、鸡蛋3个、食盐、小葱、食用油

做法：豆腐放入蒸锅大火蒸透（大约十分钟），蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁鸡蛋打入碗中，加入食盐，加入食盐的鸡蛋打散，加入切好的豆腐丁拌匀，锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐，中火推炒至鸡蛋熟透，撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。

11小时前

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