怎样做清炒白菜

主料

大白菜400g

辅料

大蒜适量，鸡精适量

步骤 

1. 白菜一张张分开，浸泡水中3分钟，

2. 沥干水后切细，

3. 取3瓣蒜米切片，

4. 锅里热油，放蒜爆香，炒成稍黄，

5. 把菜梗先放下，再放叶子，

6. 等叶子软后加盐调味，

7. 最后加鸡精炒匀，出锅。

用料：

白菜250克

粉丝150克

葱适量

植物油适量

生抽适量

香醋适量

糖适量

盐适量

做法：

1/9白菜掰开叶子洗干净，粉丝提前泡发

2/9白菜切成片，把白菜帮子和叶子分开，再切一些葱花

3/9锅中倒油，油热后下葱花爆香

4/9把白菜帮子倒进去翻炒一分钟

5/9再把白菜叶子倒进去翻炒

6/9倒入生抽和香醋翻炒，再加半勺糖

7/9把泡好的粉丝倒入锅中翻炒均匀

8/9撒盐后即可出锅

步骤 1

食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克

步骤 2

白菜洗净、撕小块。

步骤 3

圣女果对半切开。

步骤 4

大蒜切末。

步骤 5

热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。

步骤 6

调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生。

步骤7

就可以吃了。

第1步、大白菜掰开，摊平，中间来一刀，切丝。

第2步、配料切丝备注。

第3步、热锅冷油，冒烟为止。

第4步、倒入大白菜，快速翻炒七八下！加点盐。

第5步、加点酱油是为了调色和不加，介意的可以略过！

第6步、最后配上葱花，可以出锅了

家庭做法。把白菜洗干净，然后就把它切小块，锅里面放油，放一点那个蒜蓉进去炒一下，还有几个干辣椒，然后就把白菜放进去，加调味料，炒五分钟就可以了。

白菜 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 味精 适量 、 鸡精 适量 、 酱油 适量 、 耗油 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1/5

白菜切片

步骤2/5

切好葱花

步骤3/5

锅里烧油

步骤4/5

加入白菜，把白菜炒软了

最后一步

加入，盐，花椒，味精，鸡精，酱油，耗油，加入葱炒，翻炒几下就出锅了

用料

白菜半颗

盐少许

做法

步骤 1

白菜切一半；

步骤 2

取半颗白菜切成丝；

步骤 3

洗净，滤干；

嫩嫩的黄色真的很好看～

步骤 4

开火，待锅子中水分烧干，放油，放白菜；

翻几身，放半碗水；

关锅盖，烧五六分钟；

关火，放少许盐，拌匀即可；

原料：白菜、小米辣、大蒜、盐。

做法步骤：

第1步、白菜扳几片洗净，白菜梗和叶分开。

第2步、白菜梗切丝备用。

第3步、小米辣和大蒜切碎。

第4步、起锅烧油。

第5步、油热放入小米辣和大蒜炒香。

第6步、放入白菜梗翻炒均匀。

第7步、炒至白菜梗断生 加入盐就完成了。

材 料

白菜、干辣椒、红椒、油、盐、酱油

做 法

1，大白菜洗净，白菜帮切片

2，热油翻炒干辣椒，红椒

3，加白菜翻炒

4，加一勺盐、一勺酱油翻炒出锅