四季豆焖饭的做法有哪些

食材用料

四季豆适量，五花肉半斤，干香菇适量 ，大蒜2瓣，盐适量，蚝油半勺，米适量

做法步骤：

步骤 1

准备工作：四季豆洗净切丁。 干香菇泡发洗净切丁。 三层肉或五花肉洗净切小块。 米洗净放入电饭锅，加适量的水，根据个人口味加盐

步骤 2

材料准备好之后，开火热锅，把肥肉先饭进去炸油，然后放入比较瘦的肉炒变色之后放入香菇炸一会儿，最后放四季豆翻炒变色，放入蚝油

步骤 4

炒完的材料放入锅里，蒜头去皮不要切，整颗放

步骤 5

把材料摊平，但不要把米翻上来，不然上面的米会夹生

步骤 6

焖煮熟之后再把食材和米饭翻拌均匀，盛碗就可以开动啦，很香哦

1.四季豆去筋，洗净，红辣椒切丁。

2.热油爆香蒜末，下四季豆，红辣椒翻炒。

3.加老抽，盐，翻炒均匀，出锅。

4.电饭煲蒸饭，水被吸干的时候，倒入四季豆，搅拌均匀，继续煮饭。

5.饭煮好了，略焖一下，即可。

食材：大米2杯，排骨2根、土豆1个、四季豆1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺

做法

1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；

2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；

3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；

4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和土豆，焖10分钟；

5、把焖好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆盖住米的水量即可；

6、正常启动煮饭程序至结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦！

自己家种的四季豆，摘来去掉筋洗干净

适量大米淘好，待锅里水开下锅煮开十分钟

记得一边搅拌一边煮大米哦

大米煮半熟状态沥起来，米汤也能喝，我的大米火太大熬久了，米汤就一点点！四季豆掰成段！

有腊肉的，切丁加猪油加姜丝和葱花翻炒爆香，加少许盐巴和鸡精！

四季豆炒好加少许温水，开始小火，接着把沥起来的大米均匀铺在四季豆上面！用筷子轻轻推插些小眼睛透气性好！再盖上锅盖小火小小火焖！

中间揭开盖子再推插些眼睛，顺便看看有没有糊锅？

大概半小时后再打开盖子，这时候差不多熟啦！把四季豆和米饭混合一下，盖上五分钟让它们入味

然后盛出来开吃啦！我做的没糊锅挺完美的。

用料

四季豆 300克，土豆 2个，花椒面，粉 1茶匙

香肠 1根，大蒜 4瓣，花椒面/花椒粉 半茶匙

盐 3克，生抽 1-2勺，食用油 2小勺

四季豆焖饭的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净摘掉两头，再切成丁，备用 大米淘洗后入电饭锅开始常规煮饭模式

步骤 2

土豆去皮切丁，用水冲洗掉表面的淀粉，备用

步骤 3

香肠切丁

步骤 4

大蒜切碎，备用

步骤 5

热锅冷油，油烧热后下蒜粒炒香

步骤 6

下香肠丁炒出香味，倒入土豆丁，中火炒到微微金黄

步骤 7

倒入切成丁的四季豆中火翻炒，炒到四季豆断生，基本快熟，倒1-2勺生抽翻炒

步骤 8

撒半茶匙花椒面/花椒粉继续翻炒均匀后关火盛出

步骤 9

把炒好的蔬菜香肠丁倒入已经基本煮好的米饭，用饭铲搅拌均匀，撒入一些盐，盖上盖子继续让米饭焖煮。 

做法步骤

1

先把米饭煮好。腊肉腊肠洗净后冷水下锅煮十五分钟

步骤 2

煮肉的同时把四季豆洗净切粒

步骤 3

十五分钟到啦，腊肉腊肠拿出切粒

步骤 4

先放肥肉小火煸炒出油，然后放入四季豆翻炒，这时候可以放点盐，不要多了哦，腊肉是咸的。盐炒匀后再放入瘦肉和腊肠粒翻炒一下

步骤 5

加入清水

步骤 6

把米饭弄松散后盖在四季豆上，一定要松散哦，再用筷子插几个小孔透气

步骤 7

四季豆焖软后(时间看个人爱好而定 )翻炒均匀后试一下味道不够咸再放点盐，然后加入少许鸡精，滴几滴老抽，翻炒均匀就可以啦