小鱼虾怎么炒好吃又简单

酒后乱语 1个月前已收到3个回答举报

共回答了35个问题采纳率：95.2% 评论

食材:

小河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个

将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状

炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀

炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆

加入姜、葱、蒜及红椒圈；继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁

用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘

15小时前

共回答了419个问题评论

第1步、姜切丝、青红线椒切小圈

第2步、小海虾或小河虾清洗干净，锅中不放油，把海虾下入，加少许料酒，不断翻炒，炒出水分

另起炒锅，加少许底油，下姜丝炒出香味，再下青线线椒炒香

把煸干的小海虾倒入，翻炒均匀

加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉、生抽定好味，翻炒均匀即可。

13小时前

共回答了436个问题评论

1、红烧小鱼小虾，油锅中放葱姜爆香，倒入新鲜的小鱼，加入生抽、糖，一点料酒炖再放少量水大火炖开，少许盐调味，洒些葱末，这样一份红烧鱼虾就做好了，相当美味呀！

2、裹上面粉油炸，很多小鱼小虾其实都是可以裹上面粉，然后油炸至金黄，那是相当美味啊，想想就馋。

3、辣椒炒干鱼，将小鱼小虾晒干，用辣椒炒着着，这样炒出来的干鱼又辣又香，美味非常。

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐