土豆怎么炒成黏黏的

土豆怎么炒成黏黏的，首先土豆它里面是含有淀粉的，所以你想炒成黏黏的，那很关键的就在于淀粉了，如果你把土豆放在水里泡过，把土豆里面淀粉都洗出去了大部分，那土豆炒熟了后就是那种脆脆的口感了，不会是你想要的黏黏的口感了，所以你把土豆切好后直接拿去炒，后面里面加水多焖一会，土豆就会变软，就会变的黏黏的了。

土豆因为其淀粉含量比较多，所以炒土豆丝的时候就会遇到一些麻烦，比如说炒土豆丝黏锅，其实炒土豆丝黏锅，是方法不对，做错了只会越炒越黏，今天教大家如何处理土豆丝，炒出来的土豆根根顺滑。其实炒土豆丝的时候，有2个方法是比较管用的，一种是浸泡，另外一种焯水，把土豆切好，清洗几遍放入清水中，里面倒入醋，炒的时候捞出来清洗干净，这样不会黏锅，另外一种，放入水中焯水，炒至断生，捞出沥干水分再炒也不会黏锅。

炒土豆丝总是黏锅，教你一招，可以试试上面这两个方法，炒出来的土豆丝滑溜爽口，想黏锅都难。要想土豆丝不黏，其实只要牢记一点就行，那就是去除土豆表面的淀粉，你可以用水浸泡冲洗，也可以放上醋和它进行中和，不管使用哪种方式，都能让你最大程度的解决这个问题

想要把土豆炒成黏黏的，首先你这个土豆一定要选择淀粉高的土豆，也就是俗称的面土豆，其次在炒的过程当中一定要选择小火，然后多放一点酱油或者是汤汁，把土豆炒沙，这样子它就会黏在一起，嗯，年年的口感可能会导致这个土豆吃起来会感觉更糯一些，更软一些。

土豆之所以会炒成黏黏的，因为土豆含有淀粉，如果没有用水去稀释，所以会变的会很黏黏的，炒的时候用清水清洗两遍，炒就不会黏黏的啦

土豆含有淀粉，如果炒土豆的时候没有把土豆丝放在水里泡一泡那么炒出的土豆。黏黏的。