怀旧式 4星
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红豆经过长时间浸泡都会褪色的,如果你想使煮出来的糖水颜色看起来红一些,就不要泡,直接煮。
因为含有色素,红豆熬煮的时间过长,红豆水的颜色会逐渐加深,就会出现红豆水发黑的情况。在熬煮红豆水时,红豆要提前一晚浸泡,将红豆泡发,更容易煮烂出味。红豆熬煮时,冷水下锅即可,锅中的水量大约是红豆两倍,熬煮时要不时的搅拌,避免粘锅。另外,市面上卖的可能添加了食用色素。个人观点,仅供参考
21小时前
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