用酵母怎么发面

女人大声点 1个月前已收到1个回答举报

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逍遥慧枫 3星

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一、酵母的生长温度是30度左右，发面时只要达到了这个温度，面团起发就很快，否则即使发面时间很长，但也不能使面团发起来。

二、用小苏打作发酵粉，使用时可在小苏打中加入一定量的食醋，这样蒸出的馒头不仅暄软，而且碱味还不大。

6小时前

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