前尖肉和后座肉的区别

远走高飞 1个月前 已收到1个回答 举报

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区别在于以下几点:

1、部位不同:

前尖肉是紧挨猪前腿向上的部位;后尖肉是紧贴坐臀上的肉。

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2、肉质不同:

前尖肉的肉质会稍粗;后尖肉的肉为浅红色,肉质细嫩。适用于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

3、价格不同:

后尖肉的价格比前尖肉贵一些。

21小时前

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