用油条精炸油饼的配方

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油条精炸油饼的配方如下：

材料：面粉500克，水250毫升，油条精适量，食盐适量。

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的油条精和食盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，揉成面团。

3. 将面团盖上湿布，醒发20分钟。

4. 醒发好的面团擀成长条，切成小段。

5. 取一段面团，用擀面杖擀成薄片。

6. 热锅凉油，油热后将面片放入锅中，用中小火慢慢煎。

7. 等面片一面煎至微黄色时，翻面继续煎另一面。

8. 等面片两面都煎至微黄色，且中间部分也煎熟时，就可以出锅了。

9. 出锅前可以撒上一些葱花增加口感和色彩。

注意事项：

1. 面团的比例可以根据需要调整，如果喜欢口感软一些的，可以适当减少水的量。

2. 煎饼的时候要用中小火，否则容易外焦里生。

3. 煎饼的时间要根据饼的厚度来定，如果饼太厚，可以适当延长煎的时间。

16小时前

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面粉里面放入水盐以及发酵粉揉成面团以后进行省进行发酵，并且进行醒发，然后将油条精一起加进去，然后做成油饼，放在油锅里炸熟就可以

14小时前

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