茄泥的家常做法怎么放不坏

深思情 1个月前 已收到1个回答 举报

悔了青春 2星

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主料:茄子200克,洋葱50克,西红柿50克,蕃茄25克,植物油50克,大蒜适量、盐、胡椒面、糖知少许

做法:

1.将茄子洗净,去皮后,上火蒸熟,西红柿用水烫一下,去皮、挤掉水份,和茄子一起用刀剁碎成泥待用

2.用煎盘一个,置于只上烧热后,投入植物油,下入切成末的洋葱,炒黄出味后,放上蕃茄酱,炒出红油,再放入茄泥炒几分钟,放入盐,胡椒面调味,如过酸可用糖调一调,最后放上大蒜末,再炒片刻即可,冷热食用均可

6小时前

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